もりたんぼ│栽培作物のご紹介

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にんじん

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通称:
人参(和)
Carrot(英語)
Parsnip(ラテン語)

原産地:
アフガニスタン周辺

緑黄色野菜の代表的存在。βカロテンも豊富な栄養の宝庫。カロテンはガンに効くとされ、体内に吸収されると、ビタミンAに変わります。
西洋系の5寸人参が主流ですが、金時人参や島人参など品種は豊富です。当園では5寸人参“向陽2号”を栽培しております。

供給可能期間:11月〜2月


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